1. 紅薯中的含有60%-80%左（zuǒ）右（yòu）水分，10%—30%的（de）澱粉（fěn），5%的糖分及小量蛋白質、油脂、纖維素、果膠等成分，將（jiāng）蒸煮後的紅薯，冷卻後進行切片，將切好的（de）紅薯片放入擺放物（wù）料的架子上，做到厚度均勻、擺放整齊，待烘幹房溫（wēn）度升至大約（yuē）30℃時將紅薯片放入烘幹房內部。設定溫度為40℃，烘幹時間為一到（dào）兩小時。

2. 溫度設（shè）定（dìng）為55℃，烘幹時間為兩小時。

3. 溫度設定為65℃，烘幹時間兩到三小時。

4. 溫度設定為70℃，烘幹時間為1小時。烘（hōng）幹至8%-10%左右

5. 關閉電源後一小時取出至冷卻